Almeno a tavola dobbiamo batterli \u2013 Mimmo, la guerra e la leggerezza della vita<\/p>\n
Nel dramma dell\u2019autunno del 1944, Mimmo \u2013 appena diciannovenne \u2013 rischi\u00f2 la fucilazione, fu costretto a salire su un treno militare sorvegliato dai tedeschi, e riusc\u00ec a fuggire nei campi delle Langhe. Da sopravvissuto, non conserv\u00f2 odio: solo ironia, voglia di vivere e amore per l\u2019Italia.<\/p>\n
Negli anni, quella sua leggerezza divent\u00f2 filosofia di vita e di ristorazione. Con i clienti tedeschi rideva, li prendeva in giro con bonaria ironia, offrendo loro tavoli al sole e lasagne bollenti, ma anche accoglienza vera. \u201cAlmeno a tavola dobbiamo batterli\u201d, diceva, \u201ce a pallone\u2026 e a ping pong\u201d.<\/p>\n
In quel modo trasformava il ristorante in Citt\u00e0 Alta in un luogo dove la memoria familiare e storica conviveva con la cucina italiana con passione, tra piatti del sud, vino rosso, risate e battute alla Tot\u00f2.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1943,"parent":0,"menu_order":0,"template":"single-blog.php","categoria":[34],"class_list":["post-643","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-le-storie-di-mimmo"],"acf":[],"yoast_head":"\n